自然の海水に含まれる塩分3％。
そのまま100リットルでもお猪口1杯分しか採れません。
製品化するまには塩分濃度を30％に。
30％濃度液になるまで薪でゆっくり海水を熱していきます。
海水をつぎ足しつぎ足し3日間。
その工程が気の遠くなるような作業と暑さ。
塩職人の高森さんたった一人で暑い日も寒い日も
365日釜番をしています。
伊万里湾の恵み100％「波浦の塩」
職人が丹精込めて作って天然海水塩。
250gが500円（税別）
おにぎり（お米）にとっても合うお塩です。
カラダに必要なミネラルは伊万里の自然から。
ぜひ、伊万里の恵みをお召し上がりください。
当店の『波浦の塩ミルクジェラート』もぜひ。
